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膨松剂检测

检测概述:膨松剂是指食品加工中添加于生产焙烤食品的主要原料小麦粉中,并在加工过程中受热分解,产生气体,使面坯起发,形成致密多孔组织,从而使制品具有膨松、柔软或酥脆的一类物质。膨松剂通常应用于糕点、饼干、面包、馒头等以小麦粉为主的焙烤食品制作过程中,使其体积膨胀与结构疏松,科检检测中心可为您提供膨松剂

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膨松剂检测

检测概述:

膨松剂是指食品加工中添加于生产焙烤食品的主要原料小麦粉中,并在加工过程中受热分解,产生气体,使面坯起发,形成致密多孔组织,从而使制品具有膨松、柔软或酥脆的一类物质。膨松剂通常应用于糕点、饼干、面包、馒头等以小麦粉为主的焙烤食品制作过程中,使其体积膨胀与结构疏松,科检检测中心可为您提供膨松剂检测服务,您只需邮寄样品,我们即可为您提供蓬松剂检测,含量测定服务。

检测周期:

7-10个工作日

膨松剂种类:

膨松剂可分为无机膨松剂、有机膨松剂和生物膨松剂三大类。有机膨松剂如葡萄糖酸-δ-内酯。生物膨松剂如酵母等。无机膨松剂,又称化学膨松剂,包括碱性膨松剂如碳酸氢钠(钾)、碳酸氢铵、轻质碳酸钙等,酸性膨松剂如硫酸铝钾、硫酸铝铵、磷酸氢钙和酒石酸氢钾等,以及复合膨松剂。

检测标准:

GB2760-2007食品添加剂使用卫生标准
GB 1886.245-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 复配膨松剂
GB 25591-2010 食品安全国家标准 食品添加剂 复合膨松剂
DIN EN ISO 12625-3-2014 薄纸和薄纸制品.第3部分:厚度、膨松厚度、表观体密度和体积的测定
SN/T 2360.7-2009 进出口食品添加剂检验规程 第7部分:膨松剂
FZ/T 50009.4-2007 中空涤纶短纤维膨松性和纤维弹性试验方法
ASTM D4031-2007 膨松纱线厚层特性的标准试验方法
ASTM D4031-2007(2012) 膨松纱线膨松特性的标准试验方法
KS M ISO 12625-3-2006 薄纸和薄纸制品.第3部分:厚度、膨松厚度和表观体密度的测定
TIS 1895-1999 软质泡沫聚合材料.海绵和膨松泡沫橡胶制品.规范.第1部分:片材


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